神戸市三宮駅近くの鉄板焼きステーキなら雪月花の本店のワインリスト

雪月花　本店

SETSUGEKKA

ミシュランガイド一つ星、
神戸牛ステーキの店「雪月花　本店」

最高級の
神戸牛
ステーキ最高級の神戸牛ステーキ

雪月花　本店

ワインリスト

ROUGE BORDEAUX

サンテステフ

サンテステフのワインはボリュームがあり動物臭があり若いワインは赤身肉の香り、古くなるにつれ干し肉からなめし皮に変わっていきます。神戸牛の熟成と合わせてご用意できればいいんですがちょっとむずかしいかも……
でも神戸牛のサーロインと合わせると……やっぱり最高です！

サンテステフ

シャトーカロン　セギュール　05（サンテステフ3級）: 24,000円

シャトーコス　ディストゥルネル　90（サンテステフ2級）: 50,000円

ポイヤック

余韻が長く酸がスマートでエレガントなポイヤックのワインは時に渋味（タンニン）が強く感じられますが、
濃い色調の濃縮感がある良い年のものを選びましたのでシナモン・ナツメグなどのスパイス香とブラックチェリー系の
赤く甘い香りが豊かな酸と共に繊細なバランスを生み出します。
焼くとぷくっと膨れる肉汁豊かな神戸牛のフィレステーキと一緒に口に入れるとやっぱり最高です！

ポイヤック

シャトーバタイエ 08（ポイヤック5級）: 10,000円

シャトーグランピュイデュカス　09（ポイヤック5級）: 12,000円

シャトークレールミロン　04（ポイヤック5級): 14,000円

シャトーピションロングヴィルバロン　06（ポイヤック2級): 24,000円

シャトーラトゥール 02（ポイヤック1級）: 120,000円

サンジュリアン

豊かなタンニンを濃縮感のある果実味とよく溶け込んだ柔らかな酸でバランスよく仕上がったサン・ジュリアンは
若いワインでも楽しめます。
しっかり焼き色のついた鉄板焼きの香ばしいステーキにどうぞ！

サンジュリアン

クロデュマルキ 04（サンジュリアン）: 10,000円

シャトーレオヴィルポワフィレ 08（サンジュリアン2級）: 12,000円

シャトーサンピエール 08（サンジュリアン4級）: 14,000円

シャトーラグランジュ　05（サンジュリアン3級）: 16,000円

サンテミリオン

サンテミリオンの特徴はブドウ品種にありメルローとカベルネ・フランが主要品種になります。
ソーヴィニョンにくらべフランは色素やタンニンは少なく香りはなやかな酸が軽快な印象をあたえます。
メルローは色が濃くタンニンや酸が控えめでボリューム感と柔らかさを持っています。
このボリューム感と神戸牛のサーロインステーキが口の中で出会うと最高のパフォーマンスを演じることでしょう。
鉄板焼きが止められなくなります。

サンテミリオン

シャトーラドミニク　08（サンテミリオン特級）: 12,000円

シャトーボーセジュールベコ　08（サンテミリオン第1特別級）: 14,000円

グラシア　08（サンテミリオン特級）: 20,000円

シャトーシュヴァル　ブラン　01（サンテミリオン第２特A別級）: 70,000円

その他

サンテミリオン

シャトーパルメ 04（マルゴー3級）: 40,000円

シャトーモーカイユ 09（ムーリスブルジョワ級）: 8,000円

シャトーソシアンドマレ 05（オ−メドックブルジョワ級）: 16,000円

シャトーララギューヌ 09（オ−メドック 3級）: 18,000円

ギュリベール 09（ボルドー）: 5,000円

シャトーオーブリオン　03（グラーブ1級）: 80,000円

シャトーオーカルル 09（フロンサック）: 8,000円

シャトーラクロアデュカス 07（ポムロル）: 10,000円

シャトーネナン 06（ポムロル）: 12,000円

シャトーラクロワサンジョルジュ 08（ポムロル）: 15,000円

シャトートロタノワ 04（ポムロル）: 26,000円

ROUGE BOURGOGNE

シャンベルタンクロドベーズ 05（ルモワンヌ）: 50,000円

ジュヴレシャンベルタンコンブオーモワンヌ 06（ルイジャド）: 18,600円

モレサンドニ 09（ディジャックフィス＆ペール）: 12,000円

ヴォーヌ　ロマネマルコンソール 05（モヤラール＝グリヴォ）: 18,600円

ニュイサンジョルジュオーバードコンブ 05（ジャンタルディ）: 16,000円

ショレイレボーヌ 05（ルロワ）: 14,000円

ポマールクロドラプラティエール05（メロード）: 12,000円

ボーヌプルミエクリュ 09（ルイジャド）: 10,000円

ブルゴーニュピノノワール　11（F マニャン）: 6,000円

NEW WORLD

COTES DU RHONE・SUD-OUEST WINE

コルナスレヴィエイユフォンテーヌ 09（アランヴォージュ）: 12,000円

シャトーヌフデュパプ 05（Ｅギガル）: 10,000円

ドメーヌドゥバロナーク 10（リムー）: 8,000円

シャトーモンテュス 07（マディラン）: 6,000円

ITALIAN WINE

テヌータフレスコバルディディカスディリオーニ 09（トスカーナ）: 6,000円

キャンティ　クラシコ　10（クェルチャベラ　トスカーナ）: 8,000円

ジュストディノートリ 07（トゥアリータトスカーナ）: 10,000円

バローロ 09（ピオチェーザレ　ピエモンテ）: 12,000円

ティニャネロ 10（アンティノリトスカーナ）: 18,600円

ブルネッロディモンタルチーノ 05（ソット　トスカーナ）: 30,000円

CALIFORNIA WINE

へスコレクションアミーヨカベルネソーヴィニョン 11: 6,000円

クロペガスメルロ 07: 8,000円

リッジ　リットン　スプリングス　10: 10,000円

ドミナス　07: 30,000円

オーパス　ワン　08: 48,000円

モンダヴィプライヴェートセレクション　ピノ　ノワール　12: 5,000円

オ・ボン・クリマピノノワール 10: 8,000円

CHILEAN WINE

エラスリス　カベルネ　ソーヴィニョン 11: 3,500円

ロスバスコスカベルネソーヴィニョングランレセルバ 11: 4,500円

エスクード　ロホ: 5,500円

ドムスアウレア 08: 8,000円

ARGENTINE WINE

トラピチェカベルネソーヴィニョンオークカスク 12: 3,500円

カテナカベルネソーヴィニョン 10: 5,000円

AUSTRALIAN&NEW ZEALAND WINE

ドリームタイムシラーズ10: 3,500円

マクラーレンヴェールピラミマシラーズ 10: 6,000円

ピーターレーマンメントーカベルネ 08: 8,000円

ペガサスベイピノノワール　09: 10,000円

HALF　BOTTLE

シャトートゥールサンボネ 10（メドッククリュブルジョワ）: 3,000円

キャンティ　クラシコ　11（ブローリオ　トスカーナ）: 4,000円

シャトーセネジャック　09（オーメドック）: 4,500円

シャトードサル　06（ポムロル）: 5,000円

シャトーラグランジュ　06（サンジュリアン）: 6,000円

オーパスワン　08（カリフォルニア）: 24,000円

オ・ボン・クリマピノノワールラバージュ 08（カリフォルニア）: 4,500円

ムーラン　ア　ヴァン　12（ルイラトゥール）: 3,000円

CHAMPAGNE

ローランペリエブリュット L-P: 8,000円

ローランペリエブリュット L-P　1/2: 4,500円

バロンドロートシルトブリュット: 12,000円

バロンドロートシルトブリュット　1/2: 6,000円

ドンペリニョン 02: 26,000円

ROSE／FRENCH WINE

バンドールロゼ 11（オットー）: 6,000円

ROSE／CALIFORNIA WINE

ベリンジャーホワイトジンファンデル 10: 3,500円

BLANC

FRENCH WINE

シャブリ　Ｖ.Ｖ． 11（ジャンクロードベサン）: 6,000円

シャブリ　プルミエクリュラフォレ 09（ヴァンサンドーヴィサ）: 12,000円

シャサーニュモンラッシェレシャンガン 09（ミッシェル　ニエロン）: 16,000円

サンヴェラン 10（コルディエ）: 7,000円

プイィフュイッセクロデプルージェ 06（ルイ・ジャド）: 12,000円

クロフロリデーヌ09（AOCグラーブ）: 8,000円

コンドリュー11（ギガル）: 12,000円

ヴーヴレ 12（ギィサジェ）: 4,500円

サヴニエール　クレ　ド　セラン　05（ニコラ　ジョリー）: 18,000円